El control de los parámetros de las cámaras de desverdizado y conservación frigorífica es crítico, tienen gran relevancia para retrasar la senescencia, evitar la aparición de podrido y reducir, por tanto, las pérdidas alimentarias.
Nuestro equipo técnico realiza las recomendaciones de las condiciones de desverdizado o frigoconservación: temperatura, concentración de Etileno y CO2, humedad relativa y tiempo máximo de conservación.
El SISTEMA CITROGAS permite el control automático de las condiciones atmosféricas de las cámaras durante el desverdizado y almacenamiento frigorífico.
El sistema de adquisición de datos ha sido diseñado con el objetivo de monitorizar, controlar y registrar el histórico de estos procesos garantizando su trazabilidad.
Adicionalmente, realizamos verificaciones insitu de las condiciones de las cámaras y la fruta almacenada durante los periodos de conservación y desverdizado realizando medidas de la temperatura de la pulpa, la contaminación ambiental, etc.
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