JORGE BRETÓ______CEO de CITROSOL
Porque… “En CITROSOL trabajamos en la innovación y mejora de recubrimientos de manera continua, buena muestra de ello son nuestros recubrimientos vegetales PlantSeal®, con certificación ecológica y para veganos, y los recubrimientos CIC®, que reducen e incluso eliminan los síntomas de daños por frío en cítricos.
También, nuestra gama de recubrimientos de baja temperatura de secado Sunseal® y Citrosol® A S, han supuesto un gran avance, permitiendo reducir el consumo de energía, y por tanto, ayudando a disminuir la huella de carbono, contribuyendo así a la lucha contra el cambio climático.”
BENITO ORIHUEL______Postharvest Advisor en CITROSOL
Porque… “CITROSOL incrementó notablemente ya hace años (2008-09) su capacidad y recursos para la I+D+i. Fruto de este trabajo hemos ido lanzando al mercado una serie de soluciones – productos y sistemas de aplicación – que incrementan notablemente la frescura de los frutos, con el objetivo de que lleguen al consumidor con todo su sabor y máxima calidad, como cuando fueron recolectados; porque la cosecha se recoge en el lineal del supermercado. Asimismo, contribuimos a mejorar la seguridad alimentaria, evitando que los frutos se conviertan en un vector para la transmisión de patógenos alimentarios.”
Dr. MARTÍN MOTTURA______Manager Postcosecha de Precisión, CITROSOL
Porque… “Somos capaces de replicar en el entorno industrial, los resultados de desarrollos obtenidos en nuestro laboratorio de I+D.
Nuestras soluciones, como es el caso de los Sistemas Citrocide®, incorporan sensores que permiten medir y monitorizar los parámetros más importantes del proceso de aplicación industrial, manteniendo en todo momento las condiciones óptimas para obtener los mejores resultados posibles, a la vez que se puede detectar cualquier anomalía que se produzca en dicho proceso. Medimos, y con los datos que obtenemos trabajamos de forma continua para reducir la variabilidad industrial.”
INMA NAVARRO______Directora Técnico Comercial en CITROSOL
Porque… “Todos nuestros proyectos persiguen aportar más valor a la fruta, a los clientes y a la sociedad.
Nuestro Sistema Citrosol Vertido Cero® fue la primera tecnología de aplicación postcosecha de fitosanitarios de Economía Circular. Con este sistema convertimos el primer tratamiento en una garantía de vida comercial para la fruta, y eliminamos el importante problema medioambiental de los caldos sobrantes, evitando vertidos y disminuyendo los consumos de producto.
Somos una empresa client-oriented que actuamos con responsabilidad y compromiso desarrollando las soluciones más sostenibles del mercado.”
RAÚL PERELLÓ______Director Operaciones Internacionales en CITROSOL
Porque… “Aportamos soluciones para reducir las pérdidas alimentarias de gran variedad de frutos, un ejemplo es el Sistema Citrocide® Palta que reduce y retrasa la aparición del moho peduncular en aguacate, permitiendo que los exportadores puedan llegar a destinos más lejanos con menores mermas. Otra solución para el aguacate es PlantSeal® Tropicals, un recubrimiento que controla el necrosamiento interno de la pulpa consecuencia del daño por frío.
Con estas dos soluciones llegamos a doblar la vida comercial del aguacate, esto resulta determinante para exportadores de aguacate que quieran llegar a destinos lejanos con garantías. Este sería el caso de mercados exportadores como Perú e Israel, países donde estas soluciones han supuesto una mejora radical en el tratamiento postcosecha del aguacate.”
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