348ABBB2-70A6-49BF-86C5-EC200FCB8FEF Created with sketchtool. 47406370-5F80-4A77-8FB2-1A5DE0E26929 Created with sketchtool.
C81EB8D3-3999-426A-849B-017BD20A76FF Created with sketchtool. Área de Usuario

Citrosol: solucionando el problema de los residuos de Propiconazol en fruta

◗ I NAVARRO, R TORREGROSA Y B ORIHUEL-IRANZO. (*)

Durante los pasados 8-9 años el Propiconazol ha sido ampliamente utilizado en la postcosecha de los cítricos, si bien Citrosol no tuvo necesidad de incluirlo en sus tratamientos gracias a su tecnología Citrosol Vertido Cero®, hemos podido desarrollar una metodología para la resolución del problema de los residuos de Propiconazol que están apareciendo en las centrales que lo utilizaron.

Consecuencia de la no renovación de la autorización del Propiconazol en la UE, la Comisión Europea ha notificado a la Organización Mundial del Comercio la modificación de los Límites Máximos de Residuos (LMR) de este fungicida al valor de su límite de detección (0,01 mg/kg). La fecha propuesta para su entrada en vigor es agosto de 2021. Esto supone un importante problema ya que el Propiconazol es un fungicida muy persistente que contamina en gran medida cajones, palets y superficies de contacto con la fruta y que, aun mucho tiempo después de dejar de usarlo, sigue transfiriéndose a la fruta a través de ellos.

Otro problema añadido es que el Propiconazol retenido en cajones y palets pasa al caldo drencher durante el lavado de la fruta, y su acumulación en el caldo es directamente proporcional al número de palets drenchados. En uno de los diagnósticos de situación realizados para la resolución de esta problemática pudimos claramente establecer este mecanismo de transferencia.

Como se observa en la gráfica, cuando se drencha el palet 20 ya detectamos 1,79 ppm de Propiconazol en el caldo, cuando llegamos al último palet del día se han acumulado 4,66 ppm. En test posterior tratando frutos con el caldo del drencher de final del día de trabajo verificamos como este transfirió a la fruta —en este caso limones cv Verna— un residuo de 0,014 ppm. Residuo que supera el nuevo LMR para el Propiconazol cuando ya ni siquiera se está utilizando este fungicida.

Citrosol ha estado trabajando los dos últimos años en la limpieza de los distintos elementos de la central para eliminar las acumulaciones de Propiconazol y que, en consecuencia, no se transfiera Propiconazol a la fruta y la contamine. Hemos abordado el problema desde dos puntos: primero, desarrollar la metodología necesaria para detectar las trazas de fungicidas en las líneas de tratamiento y confección, cajones y palets, y así saber dónde actuar, el diagnóstico. Y, segundo, buscando soluciones adecuadas mediante el desarrollo de un detergente eficaz en la eliminación de fungicidas en cualquier superficie y en la metodología para su apropiada utilización.

Gracias al desarrollo de nuestra metodología de diagnóstico, hemos podido, además, demostrar que la transferencia de residuos de los palets de madera a la fruta a través del caldo drencher tiene gran relevancia. Es muy destacable que esta metodología de seguimiento no había existido hasta ahora. Hasta ahora se hacía un seguimiento basado solo en el resultado final, en las analíticas de residuos en fruto que, como se sabe, están sujetas a muchas variabilidades. Con nuestra metodología de diagnóstico determinamos la acumulación de Propiconazol en superficies, en caldos y en los palets de madera, y en la medida en que los eliminemos de estos elementos tendremos el problema resuelto.

La metodología de Citrosol resuelve el problema de residuos de Propiconazol

En cuanto a la solución de esta problemática, hemos desarrollado un detergente, FNG Cleaner, que, utilizado con máquina y metodología adecuada, tiene muy buena eficacia limpiando los persistentes residuos de Propiconazol. Por ejemplo, en una central hortofrutícola con 7-8 años de utilización del Propiconazol tras varios lavados los cajones de campo están ya prácticamente libres de Propiconazol (media de 0,04 μg/cm2).

Consecuencia de todo el trabajo de desarrollo, e investigaciones operativas realizadas, Citrosol tiene el know-how y la experiencia necesaria, y siempre en colaboración con el cliente, para resolver la problemática de la aparición de residuos de Propiconazol en fruta.

NOTICIA EN VALENCIA FRUITS


Noticias relacionadas

Anuncio de convocatoria de Junta General de Productos Citrosol, S.A.

Por acuerdo del Consejo de Administración, se convoca a los señores accionistas a la Junta General Ordinaria y Extraordinaria de accionistas de la Sociedad el próximo mes de diciembre 2023.

Leer más
Citrosol presenta su nueva imagen corporativa más actual y fresca en Fruit Attraction

La firma valenciana presentó en Madrid su renovada imagen, símbolo de modernidad y de la evolución de Citrosol en los últimos diez años.

Leer más
Citrosol elige Fruit Attraction para presentar su nueva imagen corporativa

La firma valenciana acude a Madrid con una imagen renovada y un catálogo de soluciones postcosecha para cubrir las necesidades de una amplia variedad de productos.

Leer más
Descarga las guías para encontrar la solución perfecta para tu negocio
A3BC8F3C-E22E-4236-9CF7-12F33715C5D9 Created with sketchtool.
F5F3726A-E9E7-445B-94EE-F967C1DB2E8C Created with sketchtool.

Rellena el siguiente formulario para descargarte las guías de productos y sistemas.